Бирючанский техникум принял участников регионального этапа олимпиады профмастерства

Региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся среднего профессионального образования по укрупнённой группе специальностей «Ветеринария и зоотехния» прошёл в Бирюче во второй раз. Участие в нём приняли семь студентов образовательных организаций области. Бирючанский техникум представила третьекурсница, будущий ветеринар Богдана Сидорова, призёр V Регионального чемпионата «Молодые профессионалы».

«Сегодняшний день требует от специалистов, которые приходят на производство, не только хороших профессиональных знаний и умений, но и определённых компетенций, то есть способности быстро реагировать на новые технологии, новые требования в лечении и кормлении животных, ориентироваться в меняющихся условиях производства. Подобные профессиональные соревнования – это прекрасная возможность попробовать себя, пройти определённые испытания в условиях, приближенных к производству», – отметила директор Бирючанского техникума Елена Котлярова.

В течение двух дней участники олимпиады выполняли профессиональные комплексные задания. Оценивали их мастерство работники предприятий области, которые посвятили свою жизнь ветеринарному делу.

Теоретическая часть включала в себя тестирование, перевод профессионального текста, организацию работы коллектива. Комплексные задания второго уровня были направлены на демонстрацию практических навыков студентов. Они проводили ветеринарно-санитарную экспертизу молока, исследовали корма по органолептическим показателям, видовой принадлежности, наличию вредителей.

«Сначала мы производили органолептический анализ молока, проверяли его запах, консистенцию, цвет. Далее – проверка сорности, загрязнённости. С помощью раствора Люголя определяли количество крахмала в молоке. Наконец, помещали пробы в анализатор и изучали жирность, плотность, количество белка. По результатам экспертизы делали заключение о том, можно ли продукт допускать к реализации», – рассказала студентка Дмитриевского аграрного колледжа Анастасия Косых.

Будущие ветеринары также проводили экспертизу мёда, демонстрировали навыки наложения повязки, осуществляли клиническую диагностику сельскохозяйственного животного. А без пяти минут зоотехникам предстояло определить видовую принадлежность, категорию и качество яиц, провести оценку экстерьера и конституции сельскохозяйственного животного, его мечение.

«Для определения типа яиц нужно оценить их воздушную камеру. Для этого яйца устанавливаются в овоскоп тыльной стороной наружу. С помощью карандаша намечается воздушная камера, она выглядит как тёмное пятнышко в тыльной стороне яйца. С помощью шаблона измеряется величина воздушной камеры в миллиметрах. Это позволяет определить тип и возраст яиц», – прокомментировала свои действия участница олимпиады Анастасия Ищенко.

По итогам регионального этапа Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по укрупнённой группе специальностей «Ветеринария и зоотехния» победу одержала Анастасия Ищенко, обучающаяся Ракитянского агротехнологического техникума. Второе место завоевала Богдана Сидорова, представлявшая Бирючанский техникум. На третьем оказалась Юлия Мартынова из Белгородского государственного аграрного университета имени Горина.