Сложно ли быть заведующей фермой? Нина Капустина – о тонкостях работы

Заведующая Большебыковской молочно-товарной фермой №4 Нина Капустина рассказала о своей работе, произошедших переменах и планах на будущее. В 2020 году намерены надоить не менее 7200 килограммов молока от коровы.

Её пригласили на сцену Центра культурного развития «Юбилейный». В переполненном зале – гром аплодисментов, звучит музыка. Представители коллективов агропромышленного комплекса и перерабатывающей промышленности района чествовали своих лучших тружеников.

Среднего роста женщина в праздничном костюме с модной причёской держит в руках благодарность Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, улыбается. Ей преподносят цветы.

…Так уж повелось: Нина Капустина приходит на работу раньше других, а уходит позже. И не потому, что должность у неё такая – заведующая молочно-товарной фермой. Просто она беспокойный человек и к своему делу относится с душой.

— Нина Ивановна – знающий специалист, умелый организатор, – сказал председатель СПК «Большевик» Александр Иконников. – И ещё одна характерная особенность: не довольствуется достигнутым сама и привила эту черту характера всем операторам, которые с ней трудятся. И работа спорится.

Составляя своеобразную летопись фермы, можно проследить перемены, которые здесь произошли. Было время, когда трёхтысячные надои считались рекордными. В 2019 за малым ферма не достигла семитысячного рубежа. Старожилы, когда заходила речь о качестве молока, говорили: «Не до жиру, быть бы живу». Теперь жирность держится на уровне четырёх процентов, что выше базисной. Нынче по 60 коров закреплено за оператором – вдвое больше, чем прежде. На ферму «пришёл» молокопровод. Коров кормят круглый год кормосмесями. Зелёнка получила «отставку». Внедрена цеховая система содержания дойного стада. Операторы «лишились» закреплённых групп животных. Теперь они в движении от цеха производства молока до цеха раздоя. Во всех переменах, которые произошли, как бы за кадром, чувствуется опытная рука Нины Ивановны.

Говорят, Нина Капустина трудолюбием и настойчивостью пошла в родителей своих. Почти четыре десятка проработал отец, Иван Афанасьевич, в животноводстве. Заведовал кормокухней на свиноводческой ферме села Иловка Алексеевского района. Мать, Ксения Васильевна, работала на пайке, сахарную свёклу выращивала. Плюс на руках было пятеро детей. Трудно приходилось ей, но дети в меру своих сил старались помочь по хозяйству. Вели уход за картофелем, овощами, пасли скот, гусей, ухаживали за цыплятами.

— Моей любимицей была корова, – рассказывала Нина Капустина. – С удовольствием доила её. Руками, не то, что нынче аппаратом. Бывало иду по двору с доёнкой, а братья и сёстры с кружками «атакуют» меня. Любили парное молоко.

Детское увлечение привело Нину Черных, по окончании девяти классов, в Красногвардейский сельскохозяйственный техникум на зоотехническое отделение. Занималась Нина усердно, на производственной практике старалась до всего дойти, как говорится, руками попробовать. Часто приходилось с метлой или вилами «практиковаться». Именно в студенческие годы в её сознание было заложено образцовое содержание рабочего места животновода, любовь к его труду, и, что не менее важно, к скоту.

— Любила погладить телёнка под шейкой, – говорила Нина Капустина. – Он так протянет голову, что для меня являлось большим наслаждением.

В учебной аудитории встретила и свою любовь, одногруппника Виктора Капустина. Да так сильно влюбилась, что сразу по окончании техникума поженились. Так она и оказалась в Большебыково с дипломом зоотехника. 38 лет назад.

В различных ролях приходилось выступать Нине Ивановне, но от животноводства ни на шаг. Начала свой трудовой путь на комплексе по выращиванию нетелей, техником по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных. Хлопотное и ответственное это дело, но молодой специалист показала на что она способна и довела выход телят на 100 коров до 88 голов. Но в жизни всё идёт своим чередом. Ушла Нина Капустина в декретный отпуск, а возвратилась из него на четвёртую молочно-товарную ферму дояркой. Таково было желание молодой мамы. Располагались её строения в пределах 400 метров от дома, и она могла больше внимания уделять дочери Ирине. И это желание «вылилось» почти во всю трудовую жизнь – 25 лет, покуда не потребовался на ферме техник по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, ветеринарный фельдшер. Восьмой год Нина Капустина является заведующей молочно-товарной фермой. Прежний заведующий фермой «закусил» удила, не стал примером для подчинённых, сам мог не прийти на работу. И ранее передовая ферма покатилась вниз. Правлению СПК пришлось с ним расстаться.

Нина Ивановна хорошо знала сильные и слабые стороны коллектива фермы. За 34 года всех изучила. А потому, советуясь с коллективом, энергично принялась за дело.

Не всё сразу ей удавалось. Но настойчивость, целеустремлённость привели к успеху. Ферма год от года поднимается на ступеньку выше.

— В 2020 году намерены надоить не менее 7200 килограммов молока от коровы, – говорит заведующая. – Коллектив у нас боевой.

Добавлю к сказанному Ниной Ивановной. Боевитость его кроется в стабильности. Валентина Ломова, к примеру, четверть века трудится на ферме. Остальные – по 10–20 лет. Самая «молодая» Валентина Ерёмина, стаж которой – 5 лет, заменила ушедшую на пенсию доярку.

Нина Ивановна находит «тропку» к сердцу каждого труженика, раскрывает и мобилизует лучшие качества животноводов на пользу всему коллективу. А основой всех успехов она справедливо считает высокую организованность, дисциплину и порядок на каждом рабочем месте. Тут уж не взыщи каждый, кто вдруг пренебрёг этим требованиям.

— Правда, к таким мерам не приходится прибегать, – говорила в нашей беседе заведующая. – Все у нас примерные, всё понимают с полуслова. И за это я им благодарна.

…С Ниной Ивановной проходим по коровнику цеха раздоя. Чистота и порядок. «Роженицы» ухожены, как и их новорождённые, за которыми доярки ухаживают до десятидневного возраста. Особая забота о нетелях. Их здесь 90 голов на 325 коров.

— Говорят, что молоко у коровы на языке, – говорила Капустина. – Я бы добавила – и в руках земледельцев. Это они обеспечили нам сытую зимовку, заготовив в достатке силоса, сенажа, фуража, которые поступают к нам в виде кормосмеси. В достатке и сена.

…Зимой и летом, в зной, холод, в пургу, под дождём она идёт на ферму. День в день, за исключением, разве что, отпуска, подъём в половине пятого утра. К этому ей не привыкать. Не потому ли ей, передовой труженице, аплодировал зал Центра культурного развития «Юбилейный»? Ведь многие, находящиеся в нём, живут по этому распорядку дня. И за это им безмерная благодарность.